|
A festa da pataca celébrase no noso municipio de Coristanco o terceiro fin de semana de Setembro. É unha festividade que reúne no noso pobo a multitude de visitantes.
No 2008 ten lugar a sua XXVIII edición.
 A economía deste municipio baséase en parte neste produto da horta, sendo este municipio considerado como a Capital da Pataca en Galicia e como O Celeiro de Galicia, en referencia ás elevadas colleitas deste produto debido ás óptimas condicións climatolóxicas para o seu crecemento.
A festa de exaltación deste tubérculo nace en 1980, ao mesmo tempo que a "Cooperativa dá Pataca de Bergantiños" pola necesidade de dar a coñecer a calidade deste tubérculo de Coristanco, produto gastronómico cunha elevada porcentaxe de auga (75%), hidratos de carbono (12-20%) e proteínas (4%); rica tamén en vitaminas do complexo B, C e A e en ferro, potasio, cobre, flúor, cloro, iodo, sodio e magnesio, elementos indispensables para crecer e manter unha excelente nutrición.
O nome de Coristanco está asociado desde fai anos ao cultivo da pataca. Este produto, que raramente falta en calquera prato galego, atopa na comarca de Bergantiños, e en particular na terra de Coristanco, un dos seus mellores lugares de cultivo.
A conxunción da climatoloxía húmida e amornada desta parte occidental de Galicia coas óptimas condicións dos seus chans explican as características inmellorables que esta zona reúne para o seu cultivo
A primeira actividade festiva comeza pola mañá cos tractores adornados con patacas. O día continúa co concursos gastronómicos, degustación de patacas, exposición de maquinaria agrícola, actuacións de grupos de gaitas e danza. Á hora da comida, repártese de modo gratuíto a todos os asistente sardiñas, cachelos (patacas cocidas coa súa pel) e viño... Logo da comida continúase con dous concursos: a recollida da pataca, que consiste en colleitar no menor tempo posible un asuco de patacas e o baile da pataca, onde se premia á parella que consiga bailar máis tempo cunha pataca suxeita entre as dúas frontes.
|
